咖啡第二泡咖啡因 | 社區大學終身學習網
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2012年11月29日—本文第一段所宣稱的內容其實模糊地指涉了兩個完全不同的看法:一、「深焙咖啡豆」的咖啡因含量,比「淺焙咖啡豆」來得少。二、「義式咖啡」的咖啡因含量, ...,2016年8月23日—磨好的咖啡豆只能經過一次沖泡就不能再用了,有些人感覺這樣太可惜了,進行了第二次沖泡。但在萃取芳香物質時,並非全部萃出為最好,一般情況下,18%~22% ...,建議沖泡後稍浸泡約30秒,可視個人口味喜好增減浸泡時間,泡得越久風味越濃,咖啡因也會相對萃取得較多,但是咖啡因於咖啡豆(粉)內的含量是固定的,最多就是萃取出標示的 ...,5小時前...
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