法式甜點學: 從概念到鑑賞、從技藝到名廚 | 社區大學終身學習網
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內容簡介品嘗精緻華美的法式甜點,經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。...內涵|Philosophie2-1法式甜點的特色與邏輯2-2解構法式甜點:類型與組成元素2-3法式 ...
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