【法國美食文化】巴黎必吃的法式經典菜、鵝肝松露餐廳 | 社區大學終身學習網
2021年4月28日—以美食聞名的法國,無論是甜點、鹹派、燉牛肉、油封鴨、烤蝸牛都是特色菜,有哪些是來法國不可不吃的經典法式料理?一起來看看吧!
法國美食跟歐洲其他國家相比真的是前三名好吃的,雖說對於老一輩的人來說,可能還是不符合亞洲人口味,但難得來一趟法國,當然不能錯過法國的經典菜色囉!這篇飄兒就要跟大家介紹法國經典必吃美食、熱愛用餐聊天的法國飲食文化,也會推薦我在巴黎吃過最好吃的餐廳給大家喔。
來法國用餐要注意的幾點事介紹法國美食前,我想先提一下在法國餐廳用餐最重要的禮儀,只有熟悉這些禮儀並應用,在法國才會受到尊重、良好的服務,也可以避免很多觀光客被餐廳服務員不理會的問題:
進餐廳前要跟店員打招呼”Bonjour”是一種禮貌,不然店員可能根本不理你,且進餐廳後(速食餐廳、自助咖啡廳除外)不可自行找座位,必須等候服務生詢問帶位 法國餐廳用餐講究氣氛與順序,一定會等前一道菜吃完才上下一道,法國人吃飯講究的是聊天的文化,一頓飯從點餐到吃完,2~3小時都是正常的,請尊重法國用餐文化,不要催促服務生出餐 跟西班牙一樣,法國人晚餐用餐時間都是晚上8~9點,餐廳很多都營業到晚上11點,不想等待建議可以避開用餐顛峰時期,在7點左右入座法國美食料理
那就開始飄兒最愛的法國美食&巴黎好吃餐廳推薦囉!
【松露料理】松露之家鵝肝、松露和魚子醬並稱法式料理三寶,而歐洲的松露產地主要來自法國、西班牙和義大利,松露飲食文化在歐洲已有多年歷史,在法國要吃到松露料理也不是所有季節都吃得到,甚至也不一定買得到,因為不同種類的松露是有季節性的,像飄兒夏天來到法國,吃到的就是白松露,質地偏脆的白松露,搭配奶油醬汁為基底的義大利餐點當真是絕品,當然價格也是不菲啦!
哪裡吃得到好吃的松露料理?【巴黎美食餐廳】松露之家,松露料理專門店[1]
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