中醫師最推的5種食材!雞蛋抗掉髮、大蒜殺菌提高免疫力 | 社區大學終身學習網
![中醫師最推的5種食材!雞蛋抗掉髮、大蒜殺菌提高免疫力](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年4月19日—中醫食療☀中醫養生☀飲食是健康的重要因子,尤其現代因為生活過於忙碌的文明病,...韓國中醫師推薦了五種「中醫師都這樣吃」的食材給民眾參考。
![中醫師最推的5種食材!雞蛋抗掉髮、大蒜殺菌提高免疫力](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
在韓國每人每年攝取的雞蛋量,大約是268顆,而根據農委會農業統計年報,台灣人更是每人每年可食用355顆雞蛋。除了含有卵磷脂能夠幫助提升記憶力、預防失智;蛋黃中的生物素,還能夠幫助退抗掉髮。
同時,雞蛋也是蛋白質的優良來源,如果能富含纖維素及維生素C的番茄或青辣椒一起攝取,就能夠彼此互補,成為有助健康的料理。
中醫師推薦食材3:青辣椒青辣椒富含維生素C、維生素A、維生素B、維生素E、磷、鈣質、鉀、鐵質及胡蘿蔔素等,豐富的營養成分。尤其是皮膚疾病,或是免疫力不足的民眾,更會建議多攝取青辣椒,每天只要吃2~3根,就能夠補足一天的維生素C建議攝取量。
由於青辣椒中能夠幫助維持皮膚、粘膜健康的β-胡蘿蔔素,若是搭配脂肪會更容易吸收,因此會建議搭配鯷魚等料理一起攝取。
更多韓國中醫師推薦的養生食,下一頁了解~
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