[知識] 為什麼"健康飲食"反而讓她衰老 | 社區大學終身學習網
我歎口氣告訴她:你吃得並不健康,天天這麼吃會營養不良啊。...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.42.136.124※文章網址: ...
作者handsomecat3 (毋忘在嘉)
看板FITNESS
標題[知識] 為什麼"健康飲食"反而讓她衰老
時間Thu Feb 5 00:08:07 2015
作者簡介:范志紅,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授,食品科學博士。 一次在機場,某女認出了我,便沖過來要求諮詢。 她的問題是:自己幾年來一直健康飲食,還有運動,為什麼反而臉色發黃, 皮膚缺乏光澤和彈性,月經推遲而且量也變得越來越少了呢? 這種問題確實聽過很多次了。我問她:您到底每天吃的是什麼呢?能詳細 說說麼? 我早上每天先喝一杯紅糖姜水,不是說"早吃姜賽參湯",還說"女人不可百 日無糖"嗎。然後喝燕麥粥配點乳黃瓜小菜。燕麥是優質的雜糧,雜糧可是 你一直提倡的啊。還加上3個棗,一日食三棗,終生不顯老嘛。對了,燕麥 粥裡還加了半勺蛋白粉。你看,碳水化合物、蛋白質、水果都有了,按你的 標準,早餐夠優質吧,她說。 我又問:喝了多少燕麥粥?她回答:吃米飯的碗1碗,大概用20克燕麥沖的。 中午我吃得有葷有素,三分之一碗米飯(按食堂的規矩,一碗是2兩飯),兩 小塊棗大的肉或者兩三口炒豆腐,一份涼拌木耳或者蘑菇什麼的菌類,還有一 份炒綠葉菜,比如炒小白菜、炒菠菜什麼的,大概半碗的量。洪昭光教授不是 說"一葷一素一菇"嘛。你說要每天吃綠葉菜啊,我確實天天吃,而且用熱水把 油涮掉。然後喝點玫瑰花茶什麼的花果茶,玫瑰對女人好啊。 晚上呢要吃少,我吃一個蘋果,一把葡萄乾,還有10粒榛子。不是說"一天一蘋 果醫生遠離我"麼?葡萄乾不是能補血養顏嗎?堅果不是能預防心臟病和中風嗎 ?如果晚上餓了,就再加豆漿粉沖的一杯豆漿。你說過,豆漿適合做夜宵。 其他零食我都不吃,甜飲料不喝……我是不是吃得很健康? 聽了之後,我都有點暈了。真的是一套一套的,不僅坊間流傳那些順口溜都用 上了,連我在網上電視上說的很多話也都用進去了。估計大多數人聽了之後, 都會說:的確夠健康啊… 但是,如果按中國居民膳食寶塔對照一下,就知道問題出在哪裡了。 按正常情況,女性一天應當攝入至少半斤糧食(250克)。就算運動量小又想慢 慢減肥,至少也該吃到1...[減肥] 為什麼會營養不良? | 社區大學終身學習網
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